Então que marido trouxe de viagem uma Batedeira KitchenAid, verde água. Linda, linda, linda. Sério, a fofura pesa uns 10 kg, chegou linda e intacta. Marido como esse não existe.
E eu "precisava" fazer um bolo para inaugura-la. Convoquei filho mais novo e ele foi o responsável por escolher a primeira receita a ser preparada com o novo membro da família. Muffins de Chocolate, peguei uma receita de bolo de chocolate da minha mãe e dei uma adaptada. A receita é super simples nem precisaria de batedeira mas eu "precisava" usar a bendita. O resultado foi ótimo, filho mais velho quando chegou em casa comeu logo 4 de uma vez, sucesso absoluto.
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| Tudo pronto para o grande momento. |
Muffins de Chocolate ou Bolo.
Ingredientes.
4 ovos.
1 xícara de óleo.
1 xícara + 4 colheres de sopa de açúcar baunilhado.
1 xícara de água quente.
1 xícara de cacau em pó.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo.
Bata os ovos, óleo e açúcar por 3 minutos, acrescente a água quente aos poucos e com a batedeira em funcionamento. Agora coloque também aos pouco a farinha e o fermento, continue batendo por mais 2 a 3 minutos até estar bem cremoso. Coloque em forminhas de muffins ou numa forma retangular grande.
Rendeu 29 muffins, com a forminha não muito cheia.
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| Belezura toda lambuzada. |
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| Muffins quentinhos. |
p.s.1: tenho que contar a pérola de filho mais novo, antes de começar a receita.
- Mãe, é pra colocar o ovo inteiro ou só a "alGEMA"?
Sério, foi a coisa mais natural, linda e cutcut!
p.s.2: E esse post família feliz comercial de margarina vai pra Ana Elisa do La Cucinetta que eu adoro e descobri hoje estar grávida. Ana, tudo de bom pra você, baby, Gnocchi e Allex. Quero ver muitas receitas de "mamãe" no blog!
bjs,
