#socorro

Socorro, não aguentei, tenho que falar.

O texto é longo e é sobre a vacina contra a H1N1, então se não te interessar, pode pular.

Hoje fui aplicar a segunda dose da vacina contra a H1N1 (porquinho) nos meus filhos numa clínica particular, o Delboni Auriemo, faço questão de falar aqui. Liguei antes no Hospital Albert Einstein, Laboratório Fleury e CEDIPI, locais que considero os melhores, porém não havia vacina disponível em nehum deles, então caí no Delboni. Vocês não imaginam o grau de preparo que os atendentes tem para orientar o público, transcrevo aqui o ocorrido.

@eualoka: Boa tarde, vim aplicar a segunda dose da vacina contra a H1N1 nos meus filhos e também quero tomar.

@atendente: Mas se os seus filhos já tomaram a vacina eles não precisam mais, só a senhora.

@eualoka: Não não, você não entendeu, eles (filhos) tomaram a primeira dose à um mês atrás, eles precisam fazer a segunda dose.

@atendente: Não senhora, a vacina é trivalente.

@eualoka: Querido, trivalente significa que ela atua contra três vírus, o H1N1, o H3N2 e o B. E não significa que ela é três vezes mais “forte” do que a vacina aplicada na rede pública.

@atendente: Hã?

@eualoka: Pode chamar o responsável por esse laboratório, ele vai te explicar exatamente o que eu te falei, vocês não recebem treinamento não?

@atendente: Não .

@eualoka: Hã? Tá, tá, pode cobrar as 3 vacinas, fica tranquilo que tá tudo certo.

@atendente: Pois não.

Gente, eu estou louca mas no nosso querido e amado Brasil nem a rede privada de saúde salva? Imaginem a quantidade de pessoas que foram informadas de forma errada sobre a vacina? Imaginem a quantidade de crianças que receberão apenas uma dose nesse laboratório? Porque os adultos estão corretos, apenas uma dose, mas as crianças devem receber duas, para que a proteção seja eficaz.

Temos sempre que nos informar sobre tudo, porque se depender de serviços nesse país, estaremos perdidos, é uma verdadeira desgraça.
Acredito que existam lugares sérios e comprometidos em prestar um atendimento correto à população, fui melhor orientada na rede pública quando fiz a primeira dose (ainda não estava díspinivel na rede particular) mas isso não é mais que a obrigação, já que estão lidando com a vida das pessoas, não me importo em pagar por uma vacina mas quero ter certeza que estou sendo tratada com seriedade e respeito.

A única lição que tenho de tudo isso é que não podemos deixar de nos informar sobre tudo, para não sermos enganados .

Fica inaugurado o tag indignação.

Bjs,

Sonho de consumo.

Cherry Blossom...












... Ahhh, um dia eu realizo.

bjs...

#bipolarfeelings.

Acho que bipolarizei ... Veja bem, um dia estou assistindo filmes argentinos, comentando-os, papo cabeça, enquadramento, luz...
No outro estou com a barriga no fogão, super prendada, cozinhando horrores.

Conclusão: Bipolar

Bom, tudo isso pra falar que no sábado finalmente encontrei Ruibarbo no supermercado, esse vegetal é praticamente impossível de encontrar no Brasil, que eu saiba só a Casa Santa Luzia vende, de um produtor que só planta para eles. E só tem de vez em nunca.
Conheci ele através do Jamie Oliver e da Nigella e só comi aqui no Brasil há alguns anos atrás numa sobremesa no D.O.M. e ainda assim num copinho micro. Hello! Alexquesóusaingredientesbrasileiros! O ruibarbo é muito usado na Inglaterra para doces, compotas e até drinks. Seu sabor é super cítrico, com tânino super forte, a cor é avermelhada. Lindo.
As folhas são venenosas, só utilizamos os caules. Para saber mais dados sobre ele clique aqui.
Mas vamos deixar de lengalenga e ir para a receita. Fiz uma torta doce de ruibarbo com maçã.

Para a massa segui uma receita do Jamie Oliver, é ótima.

Massa.
250 gr de manteiga sem sal, bem gelada.
2 ovos grandes.
um pouquinho de leite.
500 gr de farinha de trigo peneirada, mais um pouco para enfarinhar.
100 gr de açúcar peneirado.

Corte a manteiga fria em pequenos cubos. Quebre os ovos numa tijela com um pouco de leite e bata com um garfo. Peneire a farinha e o açúcar e com os dedos misture a manteiga até dissolver os cubos e transformar tudo em uma farofa. Adicione pouco a pouco a mistura de ovos e leite até obter uma bola de massa. Polvilhe a bola com um pouco de farinha e a superficie de trabalho, trabalhe um pouco a massa mas não muito senão ela ficará borrachenta. Antes de usar a massa deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Minhas notas: Coloque a manteiga por 5 minutos no congelador ela tem que estar beeem gelada para fazer a massa.
Se você chegar ao ponto bom da massa e sobrar a mistura de ovos, tudo bem , não precisa colocar tudo, isso acontece pela variação do tamanho dos ovos e qualidade da farinha.
Essa massa rende 2 tortas, então pegue metade e pode congelar embrulhada e plástico.

Recheio.
300 gr aproximadamente de Ruibarbo.
2 maçãs verdes.
3 pedacinhos de gengibre.
4-6 colheres de açúcar.

Corte o ruibarbo em pedacinhos, fatie as maçãs com casca, leve tudo para cozinhar com o açúcar e o gengibre, mexa algumas vezes e cozinhe até o ruibarbo se desfazer. Deixe esfriar bem antes de colocar na massa e retire os pedaços de gengibre.
Experimente o açúcar para ajusta-lo ao seu gosto. Não é necessário colocar água, a própria umidade das frutas e açúcar é suficiente.

p.s. e no surto ainda teve sopa indiana de abóbora e mousse de chocolate. Afe!

Bjs,

Apaixonei pelo argentino.

Calma, pelo cinema argentino, como sou uma pessoa super up to date, só agora assisti o filme El hijo de la novia de 2001. Esse filme é do mesmo diretor do El secreto de sus ojos, Juan José Campanella e com o mesmo ator, Ricardo Darín.
Nesse filme Rafael Belvedere (Ricardo) é um homem comum na faixa dos 40 (perigo) que começa a se questionar sobre seu trabalho, seus relacionamentos e suas quimeras. E sofre até perceber que tudo o que importa na sua vida sempre esteve a seu lado. Mais uma vez me encantei com a luz e fotografia do filme, uma estética que nos é bem familiar, coisa latina, no bom sentido da palavra.
Atenção especial para o casal Norma Belvedere (Norma Aleandro) e Nino Belvedere (Héctor Alterio) que representa os pais de Rafael, mote do filme e uma lição de interpretação, apesar de triste mostra o amor sem reservas, companheiro e eterno.







Adorei .

Bjs,

Obrigada Antonio.

Paixão, cada um tem a sua, pode ser uma pessoa, um lugar, um time, um hábito. O tempo pode passar, as pessoas podem mudar mas a paixão não. É isso que o filme El secreto de sus ojos (O segredo dos seus olhos) nos mostra. O retrato de várias paixões (pessoas) e como cada uma delas interferiu a vida de um homem e o que esse homem precisou fazer para viver sua própria paixão .
El secreto de sus ojos ganhou o Oscar de melhor filme estrangeiro de 2010, é um filme argentino.
Além da história incrível, o elenco maravilhoso me encantou também a cor e o enquadramento das imagens, diferente do que estamos acostumados a ver nos filmes americanos mesmo nos bons filmes, é o toque latino que faz toda diferença. A trilha é uma caso a parte, linda e sensível.


p.s. não consegui centralizar o video, então para assistir melhor vá no youtube

Obrigada Antonio.

Bjs...

Smilebox

Essa é uma dica pra quem gosta de enviar convites, cartões, fotos e outras coisinhas por e-mail.



Com o programinha Smilebox, podemos criar convites lindos como se fossem Scrapbooks digitais.

É super fácil de fazer: Acesse o site smilebox.com, baixe o programinha free e pode começar a brincar. Se você gostar e quiser um serviço mais completo como imprimir, gravar em CD/DVD ou salvar em .jpeg basta fezer a assinatura do programa.
O mais legal é a grande variedade de temas para todas as datas, páscoa, natal, aniversário, bebês, agradescimento e por aí vai.




Espero que gostem.

Bjs...

Finalmente Madeleines

Sempre gostei de madeleines mas sempre achei que fosse a coisa mais difícil de fazer.

Achava que elas pertenciam ao clube dos macarons, profiteroles...enfim coisas francesas e assunto para profissionais.

Essa semana me deu o ciricutico (ou siricutico????) e resolvi que ia fazer madeleines, rodei o bairro inteiro onde moro atrás das formas, não achei, fui então na M. Dragonetti lá na Av. Santo Amaro, essa loja é o paraíso pra quem gosta pelo menos um pouco de cozinha, conclusão: achei as formas não só de madeleines mas também de muffins, mini bolos, médio bolos, bolos gigantes, tortas...comprei tudo HÁ!

Fiz a receita que encontrei no blog Technicolor Kitchen da Patricia Scarpin, simplesmente delicioso, não vou transcrever a receita aqui porque quero que vocês conheçam o blog dela que é lindo.

Foi super fácil de fazer . Bateu aaaaquele oooorgulho!

Madeleines de Limão Siciliano com Casquinha Açucarada.





Licença poética: Na receita da Patricia ela pede açúcar granulado, como não tinha usei o refinado mesmo e deu certo. Coloquei também raspas de 2 limões sicilianos porque sou fanática por eles. E não coloquei a cobertura pois aqui em casa a galera prefere sem. Fiz a receita inteira e consegui 31 madeleines.

Dica: Eu comprei as forminhas de aluminio individuais de madeleine, após lava-las seque com um pano e coloque dentro do forno já desligado mas ainda quente para que terminem de secar lá dentro, isso evita que elas oxidem.

Espero que gostem.

Bjs...

Very Brithish.

Outro dia encontrei com uma amiga e ela me disse:

- Você está muito inglesa hoje.

Então resolvi, vou escrever sobre um assunto que gosto muito, jardins ingleses.

A história é longuissima como toda história inglesa.

Podemos falar sobre vários tipos de jardins inlgeses: Roman Britain, Medieval, Tudor, Stuart, Georgian, Victorian e 20th C, saiba mais aqui .

Os que eu mais gosto, são os pequenos jardins.
São espaços não apenas contemplativos mas sim surpreendentes, podemos caminhar através deles, sentar num banco com uma bela xícara de chá e um ótimo livro, fazer um almoço ao ar livre, brincar com as crianças, cultivar ervas e temperos enfim aproveitar tudo de bom que um jardim nos trás.

Nesses jardins os plantas são dispostas misturadas e até um pouco “desordenadas” é isso que cria a beleza desses espaços, nada muito arrumadinho, os caminhos são executados em pequenas curvas criando assim perspectivas diferentes de um mesmo jardim. O uso de fontes e espelhos d’agua é uma constante, bancos, mesas e treliças também compõe dos espaços.


Foto: Alice Bowe
Nesse uma pequena faixa rente à casa e o muro com vários tipos de plantas.



Reparem nas várias informações: banco, pedras, treliça na parede da casa, muitas flores e a cerca pintada de azul.



Foto: Barbara Van Zanten
Glícinia (Wisteria sinesis), minha paixão, pena que aqui no Brasil é super difícil ela ficar assim.



Foto: Alice Bowe
Olha que delícia!



Bagunça organizada.



Foto: Moosey Country Garden
Uma horta também pode ser um belo jardim.



Foto: trechard@istockphoto.com
Isso é o jardim de uma igreja.



Imagina um café da manhã aqui.



Foto: Tim Street-Porter
Caminho sinuoso.


Bons sites:
Alice Bowe
Gardens Illustrated
Homes and Gardens


Espero que gostem.

Bjs...

Você sabe o que é Corrupiola?

Corrupio em português significa brincadeira. Mas “Corrupiola” é uma palavra inventada por Aleph Ozuas. Então, Corrupiola pode ser divertimento, ou fazer brincadeiras ou o que for relacionado!!

Na Corrupiola Aleph Ozuas e Leila Lampe produzem manualmente pequenos e lindos cadernos.

Tudo, absolutamente tudo, desde o momento da compra até a chegada dos cadernos é regada com atenção e cuidado. Os cadernos chegaram numa embalagem super caprichada, acompanhado de um cartão fofo.



Espero que gostem, eu adorei...

O único problema é a falta de coragem para começar a “Corrupiar”.


Bjs...

Simples assim

Para acalmar os olhos e descansar a mente.


Para lembrar que precisamos de muito pouco ou isso seria muito?






The Glass House
Arquiteto: Philip Johnson 1906-2005
Ano Projeto: 1949
Local: New Caana, Connecticut, USA


bjs...

I Like...

Foto Musician in the rain - Robert Doisneau


Galochas Hunter


Trench Coat


Guarda Chuva

bjs...

It's raining men!

Para alegrar esse dia!



bjs...

Casa e Jardim

Gentemmm! Já está nas bancas a edição de Abril da Revista Casa e Jardim com a nossa matéria sobre marcenaria.



Além da nossa estante, tem também outras 19 idéias super legais.
Corram pra comprar.

bjs...