Dias atrás vi esse post do La Cucinetta e estava esperando a oportunidade de fazer essa receita. Hoje me pareceu o dia perfeito. Receita rápida, prática, um prato só com tudo que a gente precisa. Modifiquei um pouco e o resultado também foi muito bom.
Ingredientes
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 1/2 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 cenoura média ralada no ralo grosso
2 abobrinhas italianas médias raladas no ralo grosso
1/4 de cebola picada
sal
pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo
Misture os ovos, azeite, água e farinha com um batedor de arame. Acrescente a cenoura, a cebola e as abobrinhas, misture bem e tempere com o sal e pimenta. Frite as panquecas numa frigideira untada com azeite. Sirva com um potinho de shoyo ao lado de cada prato para ir molhando-as. Fiz também uma saladinha de tomates para acompanhar. Essa receita rendeu 20 panquecas pequenas.
bjs
P.S. Atendendo a pedidos da @marovilhosa , @kiki_frank e @alexandra__
4 comentários:
To adorando as receitas! Eu não pedi no insta pq já vi que tinham pedido hehe
bjs, mari!
hehe, pra sua fase dona de casa é um prato cheio!
bjs,
Tati, fiz ontem mesmo e ficou ótimo, adorei! E foi rapidinho mesmo, tive meia hora antes de ir para o ballet e nesse tempo fiz e comi!
Bjs, Mari
Amo amigas prendadas que ajudam as menos prendadas! Hahaha! Vou querer fazer hj, vou ver se animo! Bjs!!
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